Teppanyaki deriva del término teppan, que quiere decir plancha en japonés. En estos restaurantes hay una gran plancha central en la cual el chef prepara los platos con destreza.
El misterio de la cocina oriental, y especialmente la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
Los nipones disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
Muchos restoranes de Teppanyaki en Solsona siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
Los restaurantes de Teppanyaki en Solsona , son restaurantes en los que hay una enorme plancha central, rodeada de un marco a modo de mesa en la que los comensales pueden disfrutar del espectáculo de ver cocinar sus platos en riguroso directo.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo ya que una de sus peculiaridades más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, efectúa su preparación.
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer dels Escudellers, 12
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Carrer Comtal, 20
En nuestro listado Solsona tiene este restaurante en la dirección Carrer Comtal, 20.
Carrer del Correu Vell, 8
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Vĭa Augusta, 65
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Avinguda Diagonal, 602
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Plaza del Regomir , 1
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Carrer de Verdi, 64
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Carrer de Pujades, 121
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Plaza d'Octavià, 4
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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Carrer de la Marina, 52
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Passeig de Gràcia, 53
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