El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los geniales chefs japoneses.
El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Tella-Sin prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por ejemplo vamos a poder ver, por parte del chef, lanzar un camarón con la bolsa de la camisa.
Aunque suele haber mesas normales en este género de restaurantes, os aconsejo siempre y en toda circunstancia sentaros en los bordes de la plancha y pedir alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de gran lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
En este género de restaurantes es esencial coger un sitio próximo a la cocina ya que la preparación de los platos es una parte de la peculiaridad de este género de cocina.
En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si solicitas Teppanyaki en Tella-Sin será para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Calle Alfonso I, 26
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Calle Bilbao, 12
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Tella-Sin) son aceptables.
Calle de Don Jaime I, 34
Este restaurante se encuentra en Calle de Don Jaime I, 34, en la ciudad de Tella-Sin.
Puerto Venecia, s/n
Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Tella-Sin) son ciudadanos de Tella-Sin.
Calle de Francisco de Vitoria, 26
El 26% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 88KM.
Calle Cuatro de Agosto, 2
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Calle Francisco Vitoria 26
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