Teppanyaki en Estados Unidos puede ser un plato de carne y otros elementos junto con vegetales pero en este país asimismo se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
Los nipones gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Valle de Hecho siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por ejemplo podremos ver, por la parte del chef, arrojar un camarón con la bolsa de la camisa.
La sorpresa en esta clase de restaurants es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que prácticamente asustan por su fuerza.
Otro de los grandes espectáculos que podremos localizar si vamos a un restorán de Teppanyaki en Valle de Hecho es por ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
Calle de Luis Vives, 6
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Calle Alfonso I, 26
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Calle Julian Sanz Ibañez 3
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Calle Francisco Vitoria 26
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Calle de Don Jaime I, 34
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Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
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Calle de Francisco de Vitoria, 26
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Calle Bilbao, 12
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