El teppanyaki también es popular en Taiwán (si bien usualmente sin el espectáculo por parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
La sorpresa en este tipo de restaurantes es el sake de arroz casero, dulce y digestible, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las habituales cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
En este tipo de restaurantes el espectáculo está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. Actualmente, gracias a la enorme cantidad de restaurantes japoneses que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Vallesa de la Guareña .
Si pides Teppanyaki en Vallesa de la Guareña veras que los ingredientes más frecuentes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales distintos y se cocinan usando salsa de soja.
Los restaurantes de Japón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios japoneses. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
Avenida de la Constitucion, 1
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Calle Valencia, 13
Según los ciudadanos de Vallesa de la Guareña, este restaurante tiene buenas referencias.
Plaza MartA­ y MonsA3, 1
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Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
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Calle de Fernan Gonzalez, 8
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Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
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Plaza Santa Teresa, 6
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Calle San Francisco, 11
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Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
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Calle de Pozo Hilera, 8
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Avenida de Peregrinos, 8
Según los ciudadanos de Vallesa de la Guareña, este restaurante tiene buenas referencias.