La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. Actualmente, gracias a la enorme cantidad de restaurants nipones que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Vilallonga del Camp .
En los restaurants de teppanyaki vamos a poder ver de qué forma se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
Muchos restoranes de Teppanyaki en Vilallonga del Camp siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por ejemplo vamos a poder ver, por parte del chef, arrojar un camarón con la bolsa de la camisa.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que prácticamente amedrentan por su fuerza.
Hubo un momento que los restaurantes de teppanyaki se transformaron en un punto de visita por la parte de los turistas, ya que la preparación de este tipo de comida era todo un espectáculo.
Teppanyaki en Estados Unidos puede ser un plato de carne y otros elementos junto con vegetales mas en este país también se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España
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Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
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Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
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Calle de Casal, 10
Este restaurante se encuentra en Calle de Casal, 10, en la ciudad de Vilallonga del Camp.
Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
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Avinguda Cardenal Vidal I Barraquer, 46
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
Calle Aribau n0 174, Barcelona, , España
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