Si pides Teppanyaki en Vilanova de l'Aguda veras que los ingredientes más habituales son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diferentes y se cocinan usando salsa de soja.
En este tipo de restaurantes el show está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.
En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, habitualmente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si solicitas Teppanyaki en Vilanova de l'Aguda será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Hubo un momento que los restaurants de teppanyaki se convirtieron en un punto de visita por parte de los turistas, ya que la preparación de este género de comida era un espectáculo.
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restoranes para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los excelentes cocineros nipones.
En los restaurantes de teppanyaki podremos ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
Carrer de Verdi, 64
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Carrer Comtal, 20
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer de Pujades, 121
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Avinguda Diagonal, 602
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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Passeig de Gràcia, 53
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Carrer dels Escudellers, 12
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Carrer de la Marina, 52
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Plaza del Regomir , 1
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer del Correu Vell, 8
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