Thai en Albaida
La cocina tailandesa, las tradiciones culinarias y cocinas de los vecinos de Tailandia han influido mutuamente el uno en el otro a lo largo de muchos siglos. Las variaciones regionales tienden a relacionarse con los estados vecinos (a menudo comparten la misma cultura y etnicidad en ambos lados de la frontera), como el clima y la geografía. Hoy día se puede comer mucho Thai en Albaida merced al número de restaurantes existentes.
Las variedades de thai se describen con mayor precisión como cuatro cocinas regionales, correspondientes a las cuatro zonas primordiales del país que son cocina central, cocina del noreste, cocina del norte y la cocina meridional.
Los platos thai incluyen, entre otros, el Chok tailandés: ???? (arroz con leche), salapao (bollos al vapor), kuaitiao rata na (fritos de arroz fideos) y mu kha Khao (carne de cerdo guisado con arroz). Los chinos asimismo introdujeron el empleo de un wok para cocinar, la técnica de freír platos, varios tipos de fideos, taochiao (pasta de soja fermentada), salsas de soja y el tofu.
Un término esencial de etiqueta en la mesa de la cultura tailandesa es el llamado khluk: mezclar los sabores y texturas de los diferentes platos con el arroz de las placas. La cuchara de porcelana tradicional se utiliza en ocasiones para la sopa, y los cuchillos en general no se emplean en la mesa.
La dificultad, la atención al detalle, la textura, el color, el gusto y el empleo de ingredientes con beneficios medicinales, como buen sabor componen lo que se llama thai.
Cada país en el planeta tiene su propio perfil de comida y refleja su cultura, el medioambiente, el ingenio y valores. En el caso del Thai, estas palabras cobran mayor importancia. El Thai en Albaida ya cuenta con muchos adeptos.
Top
Restaurante asiático"Café Colonial"
Carrer del Comte Altea, 48
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"Qing"
Carrer del Bon Orde, 11
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"Kyoto"
Avinguda Valladolid, 5
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"Maizuru"
Avinguda de AragA3, 10
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"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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"Jackie Chan"
Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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"Wok Beijing"
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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"Lemongrass"
Carrer de Ribera, 7
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"Teppanyaki Zhen"
Avenida Hispanidad, 7
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"Tao Tao"
Carrer de Cadis, 37
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"Green Papaya"
Calle de Antonio Suárez, 23
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"Little Thai"
Carrer de Ontinyent, 4
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