El Thai en El Álamo es conocido por su compleja interacción de cuando menos tres y hasta 4 o cinco sentidos del gusto esenciales en cada plato o el alimento en general: agrio, dulce, salado, amargo y picante.
La cocina tailandesa, las tradiciones culinarias y cocinas de los vecinos de Tailandia han influido mutuamente el uno en el otro a lo largo de muchos siglos. Las alteraciones regionales tienden a correlacionarse con los estados vecinos (frecuentemente comparten la misma cultura y etnicidad en ambos lados de la frontera), como el tiempo y la geografía. En la actualidad se puede comer mucho Thai en El Álamo gracias al número de restaurants existentes.
Las cocinas de la India y Persia, traídas por vez primera por los mercaderes y colonos de estas zonas, con el uso de especias secas, dieron sitio a adaptaciones tailandesas y platos como kaeng kari (curry amarillo) y kaeng matsaman (curry Massaman) que actualmente podemos degustar dentro de la pluralidad thai.
Las variedades de thai se describen con mayor precisión como 4 cocinas regionales, correspondientes a las 4 regiones principales del país que son cocina central, cocina del noreste, cocina del norte y la cocina meridional.
El thai pone énfasis en platos preparados a la ligera con componentes aromáticos fuertes y un borde picante. En esta clase de cocina se piensa en todas las unas partes de la comida en su conjunto.
Un concepto importante de etiqueta en la mesa de la cultura tailandesa es el llamado khluk: mezclar los sabores y texturas de los diferentes platos con el arroz de las placas. La cuchara de porcelana tradicional se utiliza a veces para la sopa, y los cuchillos en general no se utilizan en la mesa.
Calle de la Reina Mercedes, 22
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Paseo de la Castellana, 105
El Álamo tiene 6754 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 55.
Avenida Montecarmelo, 55
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Centro Comercial Monte del Pilar
Calle de Los Veneros, 6
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Avenida OlA­mpica, 9
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Calle Alcalá, 196
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Calle de San Bernardino, 6
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Calle MartA­n de los Heros, 4
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Calle de O'Donnell, 31
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Calle de la Infanta Mercedes 62
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Calle de Dolores Barranco, 88
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Calle Fausto El Huyar, 5
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