Las cocinas de la India y Persia, traídas por vez primera por los comerciantes y colonos de estas zonas, con el uso de especias secas, dieron sitio a adaptaciones tailandesas y platos como kaeng kari (curry amarillo) y kaeng matsaman (curry Massaman) que actualmente podemos saborear en la pluralidad thai.
Si vas a comer Thai en Ergoiena has de saber que hay una variedad que se denomina Isan o de la cocina del nordeste de Tailandia de la más árida Khorat meseta, similar en la cultura de Laos y asimismo influenciado por la cocina Khmer cara el sur, en presencia de las muchas ruinas de los templos de la época del Imperio Khmer.
La complejidad, la atención al detalle, la textura, el color, el gusto y el empleo de ingredientes con beneficios medicinales, como buen sabor componen lo que se llama thai.
Su influencia en nuestra sociedad es cada vez mayor. Se esta convirtiendo en una comida de rabiosa actualidad.
El Thai en Ergoiena no sólo se preocupa y pone atención a de qué manera sabe un plato. En esta zona asimismo están preocupados por de qué forma se ve, cómo huele, y de qué forma encaja con el resto de la comida.
Un concepto importante de etiqueta en la mesa de la cultura tailandesa es el llamado khluk: mezclar los sabores y texturas de los diferentes platos con el arroz de las placas. La cuchase de porcelana tradicional se usa en ocasiones para la sopa, y los cuchillos normalmente no se usan en la mesa.
Calle de Comandante Zorita, 3
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Sant Magi 68, 07013, Palma de Mallorca, España
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Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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Carrer dels Mercaders, 10, 08003, Barcelona, España
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Pago la Galerilla, 8
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Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
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Calle Carreteria 96, 29008, Málaga, España
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Avinguda del Tibidabo, 1, 08022, Barcelona, España
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Ledesma Kalea, 30
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Calle Gregoria MarañA3n, 8
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Calle Gregorio Marano, 8
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Calle Luna, Calle Piedra Villazar, Mojácar, , España
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Carrer Rossello, 197, 08036, Barcelona, España
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Avenida de Sevilla, 29
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