Thai en L'Olleria
Actualmente la pimienta de chile es uno de los ingredientes más importantes de la cocina tailandesa, junto con el arroz. A lo largo del intercambio colombino, barcos portugueses y españoles trajeron nuevos cultivos de las Américas, incluyendo tomates, maíz, papaya, piña, guisantes berenjenas, calabazas, culantro, anacardos y cacahuetes.
La cocina tailandesa, las tradiciones culinarias y cocinas de los vecinos de Tailandia han influido mutuamente el uno en el otro a lo largo de muchos siglos. Las variaciones regionales tienden a relacionarse con los estados vecinos (con frecuencia comparten la misma cultura y etnicidad en los dos lados de la frontera), así como el clima y la geografía. Hoy en día se puede comer mucho Thai en L'Olleria merced al número de restaurantes existentes.
Los platos thai incluyen, entre otros muchos, el Chok tailandés: ???? (arroz con leche), salapao (bollos al vapor), kuaitiao rata na (fritos de arroz fideos) y mu kha Khao (carne de cerdo guisado con arroz). Los chinos asimismo introdujeron el empleo de un wok para cocinar, la técnica de freír platos, varios tipos de fideos, taochiao (pasta de soja fermentada), salsas de soja y el tofu.
El thai tiene un término llamado “Thai rap suma (el camino del Thais come)”. Este término se emplea para los componentes exclusivos que componen una comida típicamente tailandésa. Si el alimento no contiene únicamente estos componentes, no se podrá denominar así.
El Thai en L'Olleria no sólo se preocupa y pone atención a de qué forma sabe un plato. En esta región también están preocupados por de qué manera se ve, de qué manera huele, y cómo encaja con el resto de el alimento.
Si buscas comida thai debes saber que la variedad del norte comparte platos con el estado de Shan en Birmania, el norte de Laos, y también con la provincia de Yunnan en China, mientras que la pluralidad de Isan (Tailandia del noreste) es afín a la del sur de Laos, y asimismo se ve influida por la cocina de Camboya a su sur, y por la cocina vietnamita a su este.
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Restaurante asiático"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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"Wok Beijing"
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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"Tao Tao"
Carrer de Cadis, 37
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"Café Colonial"
Carrer del Comte Altea, 48
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"Colonial"
Carrer 29, 98
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"Jackie Chan"
Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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"Green Papaya"
Calle de Antonio Suárez, 23
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"Kyoto"
Avinguda Valladolid, 5
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"Maizuru"
Avinguda de AragA3, 10
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"Teppanyaki Zhen"
Avenida Hispanidad, 7
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"Yi"
Carrer de Antonio Suárez, 15
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