Cuando queramos comer thai debemos meditar que variedad queremos. Una de estas variedades es la cocina del norte de Tailandia de los vales verdes y frescas montañas, bosques de las tierras altas de Tailandia, una vez gobernado por el ex reino de Lanna y el hogar de la mayor parte de los conjuntos theethnic de Tailandia.
Las cocinas de la India y Persia, traídas por vez primera por los comerciantes y colonos de estas zonas, con el empleo de condimentas secas, dieron sitio a adaptaciones tailandesas y platos como kaeng kari (curry amarillo) y kaeng matsaman (curry Massaman) que hoy día podemos saborear en la variedad thai.
Un término importante de etiqueta en la mesa de la cultura tailandesa es el denominado khluk: entremezclar los sabores y texturas de los diferentes platos con el arroz de las placas. La cuchara de porcelana tradicional se utiliza en ocasiones para la sopa, y los cuchillos por norma general no se emplean en la mesa.
El thai tiene un término llamado “Thai rap suma (el camino del Thais come)”. Este término se usa para los componentes exclusivos que componen una comida típicamente tailandésa. Si el alimento no contiene solamente estos componentes, no se podrá denominar de este modo.
El Thai en Nogueruelas es conocido por su compleja interacción de por lo menos tres y hasta cuatro o bien cinco sentidos del gusto fundamentales en todos y cada plato o bien el alimento en general: agrio, dulce, salobre, amargo y picante.
Su refinamiento, técnicas de cocina, presentación y empleo de ingredientes fueron de gran repercusión para la cocina de los llanos centrales de Tailandia. Muchos platos que son muy populares en Tailandia eran originalmente platos chinos. En nuestros días, podemos comer Thai en Nogueruelas sin demasiados problemas.
Paseo de Lepe
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Pago la Galerilla, 8
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Carrer Rossello, 197, 08036, Barcelona, España
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Ledesma Kalea, 30
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Calle Luna, Calle Piedra Villazar, Mojácar, , España
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Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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Calle Gregoria MarañA3n, 8
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Avinguda del Tibidabo, 1, 08022, Barcelona, España
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Calle de Comandante Zorita, 3
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Calle Carreteria 96, 29008, Málaga, España
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Calle Gregorio Marano, 8
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Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
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Sant Magi 68, 07013, Palma de Mallorca, España
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