Thai en Pezuela de las Torres
Las cocinas de la India y Persia, traídas por vez primera por los comerciantes y colonos de estas zonas, con el uso de especias secas, dieron lugar a adaptaciones tailandesas y platos como kaeng kari (curry amarillo) y kaeng matsaman (curry Massaman) que en nuestros días podemos degustar dentro de la variedad thai.
Las variedades de thai se describen con mayor precisión como 4 cocinas regionales, correspondientes a las 4 zonas primordiales del país que son cocina central, cocina del noreste, cocina del norte y la cocina meridional.
El thai pone énfasis en platos preparados a la ligera con componentes aromáticos fuertes y un borde picante. En este tipo de cocina se piensa en todas las unas partes de el alimento en su conjunto.
En nuestros días la pimienta de chile es uno de los ingredientes más esenciales de la cocina tailandesa, junto con el arroz. Durante el intercambio colombino, barcos portugueses y españoles trajeron nuevos cultivos de las Américas, incluyendo tomates, maíz, papaya, piña, guisantes berenjenas, calabazas, culantro, anacardos y cacahuetes.
Si comerás Thai en Pezuela de las Torres tienes que saber que hay una pluralidad que se llama Isan o bien de la cocina del nordeste de Tailandia de la más árida Khorat meseta, afín en la cultura de Laos y también influenciado por la cocina Khmer hacia el sur, en presencia de las muchas ruinas de los templos de la temporada del Imperio Khmer.
El Thai en Pezuela de las Torres es conocido por su compleja interacción de al menos tres y hasta cuatro o 5 sentidos del gusto fundamentales en cada plato o la comida en general: agrio, dulce, salado, amargo y picante.
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Restaurante asiático"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"Kzen"
Calle de O'Donnell, 31
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"Show Sushi"
Calle Alcalá, 196
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"Taiko Sushi"
Avenida Montecarmelo, 55
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"Xinito"
Centro Comercial Monte del Pilar
Calle de Los Veneros, 6
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"Tokyo"
Avenida del Monasterio de El Escorial, 41
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"Jade"
Calle de Dámaso Alonso, 24
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"Ninsei"
Calle de la Reina Mercedes, 22
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"Sukothay"
Paseo de la Castellana, 105
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"Silk & Soya"
Avenida OlA­mpica, 9
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"You"
Calle Fausto El Huyar, 5
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"IGo Pasta"
Calle de Dolores Barranco, 88
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"Siam"
Calle de San Bernardino, 6
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